1
يمزج الحليب مع النشا والسكر وبودرة الكريم شانتيه والكاكاو ويقلب المزيج جيدا حتى تذوب كل محتوياته.
2
يرفع المزيج على نار متوسطة مع التقليب باستمرار لمنع تكون كتل حتى يصبح المزيج سميكا يترك ليغلي عدة دقائق ثم يرفع من على النار وتضاف إليه مكعبات الشوكولاتة وتقلب حتى الذوبان
3
ثم تضاف القشدة والفانيليا وتقلب جيدا ثم نضع المهلبية في الكؤوس وعندما تبرد توضع فى الثلاجة ثم تزين بالكريم شانتيه وتقدم